Салат с шампиньонами и ветчиной

Описание: Вкусный салат для любителей грибочков.
  • Шампиньоны (свежие) — 200 г
  • Ветчина (постная) — 150 г
  • Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
  • Огурец (свежие) — 1 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Майонез (или натуральный йогурт)
  • Соль (+ перец, по вкусу)
  • Помидоры черри (для украшения)
Лук нарезать четвертькольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем слегка присыпать сахарным песком и еще пожарить, пока он не закарамелизуется.Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить, пока не выпарится вся жидкость, посолить и поперчить. Остудить.Выложить грибы в миску, добавить ветчину, нарезанную соломкой. Затем нарезанные кубиками или соломкой яйцаи нарезанные соломкой огурцы.Всыпать мелко нарезанную зелень.Заправить майонезом или йогуртом. Выложить в салатник, сверху равномерно разложить лук. Украсить зеленью и половинками помидорчиков черри. Салат лучше не солить, иначе огурцы дадут сок и он поплывет. Досолить можно уже в тарелке.
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров