Салат с креветками и рисовой лапшой

Описание: Давно хотела приготовить этот сытный остренький салатик с креветками и подумалось мне, что сегодня самый подходящий для этого день))) Отлично подойдeт к ужину взамен основного блюда; как вариант на конкурс "Scarlett к 8 Марта"
  • Лапша (рисовая) — 100 г
  • Креветки (очищенные) — 200 г
  • Перец сладкий красный (крупный) — 1/2 шт
  • Чеснок (крупный) — 1 зуб.
  • Укроп (маленький пучок)
  • Лук зеленый (маленький пучок)
  • Масло кунжутное1 ст. л.
  • Масло растительное1 ст. л.
  • Соевый соус1 ст. л.
  • Соус (чили) — 1/4 ч. л.
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Арахис (жареный) — 30 г
Приготовить рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.. в моём случае её надо замочить на 15 минут в кипятке, а затем промыть под холодной водой, чем я и занялась.Зелень промыть,
перец вымыть и очистить от семян, удалив плодоножку.
Подготовить чеснок.Креветки отварить И нарезать.Для заправки мелко нарезаем зелень и чеснок и перемешиваем с кунжутным маслом, маслом растительным, соевым соусом, соусом чили. Попробовав на вкус, не забываем посолить и поперчить, если это необходимо.Перец нарезаем соломкой.Готовую промытую лапшу соединяем с заправкой и перемешиваем.Добавляем креветки, перец и тщательно перемешиваем.Сверху салат посыпаем крошкой арахиса. Я её сделала при помощи полиэтиленового пакета и молотка для мяса :-)

Даём салату настояться (не менее 15 минут).

Приятного аппетита!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров