Салат "Вuta"

Описание: Фирменный салат от ресторана "BUTA". Неоднократно бывали в ресторане, всегда заказывали именно этот салат. В очередной раз (благо появляются знакомые официанты с моей бывшей работы "Интурист") набрав храбрости, ну, или наглости, попросила рецепт салата. Теперь делюсь с вами))).
  • Грудка куриная2-3 шт
  • Морковь (вареная) — 2 шт
  • Орехи грецкие200 г
  • Майонез2 ст. л.
  • Сметана1 ст. л.
  • Специи (соль, перец по вкусу)
Грудинки отварить, охладить.[b] Вся фишка салата[/b], это уже я потом догадалась. Что значит - одно дело просто сказать, другое дело - объяснить. :-) ;-)
[b]1. [/b] Курицу надо разделать на волокна, но не крупные, тонкие, делала с помощью вилки. Тем самым получается пышность.Добавить отварную морковь, натертую через мелкую терку.[b]2. Фишка.[/b] Орехи терла также через мелкую терку, но... советую лучше через мясорубку (мелкая сетка), так больше ощущается по вкусу, и жир выходит из ореха.Заправить салат специями, добавить сметану и майонез.В честь наступающего праздника и весны, собрала салат в цифру 8.
Сверху обсыпать орехами. Дать салату настояться хотя бы 1 час.
Дома не оказалось помидоров, хотела в серединку выложить розочки,желающие сделать розочку [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/14133/][b] Украшение из помидора "Роза"[/b][/url], заменила гранатовыми зернами. [img]http://s54.radikal.ru/i145/1003/fc/0a9ef9cf3112.jpg[/img]
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров