Салат "Воздушная шубка"

Описание: Думаю, у каждой хозяйки есть рецепт "Селeдки под шубой" - я не исключение. Но так как этот салат очень любим в нашей семье, плюс тяга к новому - так и родился новый вариант этого любимого всеми салатика. Сначала заинтересовалась Викулиным рецептом http://www.povarenok.ru/recipes/show/13896/, но изменила его на свой вкус. Салатик хоть и идентичный по ингредиентам обычной "Селeдке под шубой", но совсем другой по вкусу. Он именно воздушный и очень нежный. Пробуйте - вам понравится!
  • Свекла (для салата) — 500 г
  • Филе рыбное (для салата (я всегда беру лёгкого копчения,в масле)) — 500 г
  • Картофель (отварной, для салата (на глаз))
  • Лук репчатый (Для салата) — 2-3 шт
  • Морковь (отварная, для салата (у меня консервированная 265 г))
  • Заправка (сметана, майонез (у меня ремулад), сливочный сыр с зеленью типа "Филадельфии" - всё 1:1)
  • Специи (для заправки (соль, перец, зелень))
[b]Всё, что нужно:[/b]

Все овощи отдельно натереть на мелкой тёрке.
Лук мелко порезать.
Селёдку порезать кусочками.

Смешать ингредиенты для заправки, посолить, поперчить, добавить зелень.

Обильно заправить по отдельности картошку, морковку и свеклу, и хорошенько перемешать.[b]Собираем:[/b]

Форму застелить плёнкой (я брала простую прямоугольную форму для кексов)
Выкладываем:
1-й слой - половина свекольной массы, присыпать луком и селёдкой2-й слой - половина картофельной массы, присыпать луком и селёдкой 3-й слой - морковная масса, присыпать луком и селёдкой4-й слой - оставшаяся картофельная масса, присыпать луком и селёдкой 5-й слой - оставшаяся свекольная масса.

Убрать на пару часов в холодильник, а лучше на ночь.
Достать, перевернуть, аккуратно снять форму, придерживая края плёнки.
[b]Вот и всё!!![/b]
[b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/b]
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров