Салат "Шарлотка"

Описание: Салатик очень вкусный и смотрится эффектно на столе!
  • Яйцо4 шт
  • Картофель (отварной) — 3 шт
  • Горошек зеленый (консервированный) — 0.5 бан.
  • Лук зеленый (по вкусу)
  • Ветчина (вареная или колбаса) — 150 г
  • Майонез (плюс еще пару ложек для смазывания блинчиков и миски) — 5 ст. л.
  • Чеснок2 зуб.
  • Желатин (быстрорастворимый) — 1 ч. л.
  • Вода (горячая) — 50 мл
  • Соль (по вкусу)
Яйца взбить с солью, пожарить 2 омлета на растительном масле. Затем каждый омлет немного смазать майонезом (не из общего количества), свернуть туго в рулетики.
Небольшую овальную форму застелить пищевой пленкой, смазать тонким слоем майонеза.
В горячей воде тщательно растворить желатин, в майонез выдавить чеснок, когда желатиновая вода остынет - смешать ее с майонезом.
Картошку натереть на терке, смешать с измельченным зеленым луком, посолить чуть по вкусу, смешать с половиной нормы майонезно-желатиновой массы.
Ветчину порезать мелкими кубиками, смешать с горошком и оставшимся майонезом в отдельной миске.
Омлетные рулетики порезать тонкими колечками поперек, уложить их плотно к друг другу по дну и стенкам миски куполом. Сверху уложить картофельный слой, хорошо утрамбовать. На картофель - горошек с ветчиной, также тщательно утрамбовать. Сверху уложить пленку и придавить салат тарелочкой, убрать на несколько часов в холодильник (у меня застыл за 3 часа).
Затем снять сверху пленку и положить сверху блюдо, опрокинуть салат на блюдо, снять аккуратно пленку.
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров