Салат "Ночь"

Описание: Невероятно вкусный салат, но достаточно калорийный. В моей семье его очень любят, особенно мужчины. Для любителей печени.
  • Печень говяжья (вареная или жареная) — 250-300 г
  • Картофель (отварной) — 2-3 шт
  • Яйцо (вареные) — 3 шт
  • Огурец (соленые) — 3 шт
  • Морковь (крупная) — 2 шт
  • Лук репчатый (средний) — 3 шт
  • Майонез (с верхом) — 6 ст. л.
  • Зелень (для украшения)
  • Соль
  • Перец черный
Продукты для салата почистить.Картофель, яичные белки и огурцы (очищенные от кожицы) натереть на крупной терке в разные емкости. Печень (у меня, кстати, жареная) нарезать очень маленькими кусочками, посолить и поперчить по вкусу. Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Обжарить их по отдельности в растительном масле. Остудить.В салатник выложить слегка присоленный картофель.Следующим слоем - огурцы, отжатые от рассола.Затем обжаренную морковь.Смазать майонезом.На майонез выложить печень.Затем равномерно распределить обжаренный лук.И, наконец, выложить белки.Залить майонезом.Сверху засыпать желтками, натертыми на мелкой терке. Украсить зеленью. Дать салату настояться пару часов в холодильнике.
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров