Салат "Мудрый совенок"

Описание: Произошла эта история давным-давно, когда я училась в шестом классе. В наши времена детей училось много и, соответственно, не хватало кабинетов, чтобы все учились в одну смену, поэтому занятия у нас начинались в час дня, да еще была кабинетная система, когда мы бегали из кабинета в кабинет. Это предисловие, а теперь по сути... Дело было осенью... Пришли мы к кабинету, в котором должен проходить последний урок, и ждем учителя. Валерий Иванович, наш учитель, подошел к кабинету, открыл дверь и .... замер у порога. Мы все ринулись к двери, чтобы узнать, что же произошло, а когда увидели эту картину, то дружно рассмеялись. А увидели мы вот что: на форточке сидел совенок и в одной лапке держал указку... Половину урока всем классом мы ловили "мудрого совенка", затем отнесли его в живой уголок, там он прожил до весны, а весной мы отвезли его в лес. Этот случай из школьной жизни помнят все мои одноклассники, и при встречах мы всегда вспоминаем нашего "мудрого однокашника"! Вот я и решила посвятить этот салат нашему необычному однокласснику. На конкурс "Вечер школьных друзей".
  • Буженина150 г
  • Балык (свиной) — 150 г
  • Баклажан (или один большой) — 2 шт
  • Помидор (или один большой) — 2 шт
  • Брынза250 г
  • Миндаль100 г
  • Масло оливковое (100 мл - для заправки, 50 мл - для обжарки ) — 150 мл
  • Соль
  • Чеснок (порошок) — 0,5 ч. л.
  • Лук репчатый (сухой, порошок) — 0,5 ч. л.
  • Укроп (сухой, измельченный) — 0,5 ч. л.
  • Перец черный (лимонный, щепотка)
  • Апельсин (для украшения) — 1 шт
  • Огурец (для украшения) — 1 шт
Начинаем приготовление салата с того, что нарезаем буженину, балык, 150 г брынзы небольшими кубиками.Баклажаны очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле.Помидоры также нарезаем кубиками.Все ингредиенты для салата подготовили и приступаем к приготовлению заправки.
Миндаль обжариваем и измельчаем в блендере,к нему добавляем чеснок, лук, укроп, соль, лимонный перец,добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем.Теперь приступаем к сборке салата.
Первый слой - брынза,второй - помидоры (половина),сверху поливаем заправкой и выкладываем балык,четвертый - баклажаны,пятый - помидоры, заливка,шестой - буженина, заливка.Оставшуюся брынзу нарезаем пластинками и накрываем салат.Из корки апельсина и баклажана выкладываем совенка.Вырезаем цифры из кожицы баклажана, а из огурца - листья.Нарезаем апельсин дольками и оформляем ими края салата.
Приятного аппетита!!!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров