Салат "Лиза"

Описание: Рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита" 2008 года. Случайно нашла, заинтересовалась, решила приготовить. Понравилось, даже очень. Приготовление не просто быстрое, а очень быстрое, вкус оригинальный. "Отменный вкус и много витаминов", такая характеристика салату была дана в журнале. Присоединяюсь! Скучноватое название оригинала "Салат из красной фасоли" решила заменить, назвала в честь журнала.
  • Лук-порей (у меня примерно 200 г) — 1 шт
  • Чеснок1 зуб.
  • Масло растительное3 ст. л.
  • Фасоль (красная, консервированная, 425 г) — 1 бан.
  • Орехи грецкие50 г
  • Оливки зеленые (без косточки) — 100 г
  • Масло оливковое (в оригинале - масло грецкого ореха) — 3 ст. л.
  • Уксус (винный) — 3 ст. л.
  • Специи (соль, черный молотый перец, щепотка сахарного песка)
Очищаем лук-порей, нарезаем.
Промываем в холодной воде.
Чеснок мелко рубим.
В сковородке разогреваем растительное масло, на сильном огне, постоянно помешивая, обжариваем лук и чеснок в течение 3-4 минут.
Грецкие орехи рубим крупно.Смешиваем фасоль без жидкости, оливки (я схитрила и купила уже нарезанные), орехи, лук-порей (теплый, не надо дожидаться, пока остынет).
Для приготовления заправки смешиваем оливковое масло, винный уксус, добавляем щепотку сахара, соль и перец по вкусу. Салат заправляем теплым, перемешиваем и оставляем пропитаться хотя бы на полчаса.
Приятного аппетита!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров