Салат "Куршевель"

Описание: Очень сытный и, в то же время, легкий салатик. Необычный вкус... Делала для гостей, которые пришли оценить результаты нашего ремонта. Понравился всем.

Филе куриное (вареное, 1 грудка) — 200 г
Сыр сулугуни — 200 г
Перец болгарский (красный или желтый небольшой) — 1 шт
Фисташки (очищенные, хорошая ) — 1 горст.
Стружка кокосовая (белая) — 1 ст. л.
Майонез (лёгкий, по вкусу)
Зелень (для украшения)
Салат (зеленый, листовой, для подачи)
Специи (соль, перец черный, по желанию)

Вот такой набор продуктов нам потребуется. Я взяла 1 не слишком крупную куриную грудку, сняла мясо с костей и сварила. Получилось как раз 200г мяса. Сулугуни можно заменить моцареллой, но ни в коем случае никаким твердым сыром.Мясо и сулугуни нарезать маленькими кубиками. Перец очистить от семян, нарезать узкими полосками и затем небольшими ромбиками. Фисташки нарезать не слишком мелко. Все продукты соединить в миске и заправить майонезом по вкусу. При желании можно подсолить и поперчить.Выложить горочкой на плоское блюдо, застеленное листьями зеленого салата. Сверху посыпать кокосовой стружкой. Украсить зеленью.