Салат "Клумба" - рецепт.

Ингредиенты

Для блинчиков:

--------------

4яйца

1ст.л.муки

соль

сода на кончике ножа

Начинка 1:

--------------

2 средние морковки

2 зубчика чеснока

майонез

Начинка2

--------

пучок зелени(у меня петрушка с укропом)

50-80г сыра

2 зубчика чеснока

майонез

Основа :

-----------

1 банка красной консервир.фасоли

200г ветчины из индейки

2 средних маринованных огурца

майонез

листочки зелени для украшения

Как приготовить

Яйца смешать с мукой,солью,содой,испечь на широкой сковороде 2 блина.

Для первой начинки:морковку натереть на мелкой тёрке,добавить чеснок,майонез.Перемешать.

Для второй начинки:сыр натереть,добавить к нему мелко порубленную зелень и чеснок.Заправить майонезом,перемешать.

На один блин намазать начинку номер один,свернуть рулетом,нарезать ломтиками по1 см.

На второй блин намазать вторую начинку и так же свернуть и нарезать.

Глубокий салатник(или форму)смазать раст.маслом,застелить пищ.плёнкой.

Дно и стенки формы выкладываем ломтиками рулета в произвольной форме.

С фасоли слить жидкость,ветчину и огурцы нарезать кубиками.

В середину формы ложим фасоль,смазываем майонезом,затем слой ветчины,майонез,огурцы,майонез.Заворачиваем концы плёнки и даём салату настояться 2-3 часа.

Перед подачей плёнку разворачиваем,форму переворачиваем на большую тарелку,снимаем плёнку и украшаем листочками зелени.

Подаём на стол и слушаем восхищёные отзывы.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров