Салат "Хазар"

Описание: Почему так называется этот салат, я так и не нашла, сам салат из книги "Изысканные салаты", легкий в приготовлении и очень вкусный.

Семга (малосоленая) — 150-200 г
Рис (отварной) — 400 г
Огурец (большой) — 1 шт
Яйцо (сырые) — 3 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Консервы рыбные (Лосось в собственном соку) — 1 бан.
Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
Маскарпоне — 3 ст. л.
Сливки (35%) — 250 мл
Зелень (укроп, зеленвй лук)

форму застелить пищевой пленкой, выложить пластинами рыбкисверху укладываем вареный рис, хорошо прижимая (оставляем немного риса)яйца взбить, пожарить на сливочном масле с добавлением тертого сыра, дать остыть, нарезать на полоски и уложить сверху рисалосось размять вилкой (сок слить), уложить сверхувзбить сливки до пиков,
продолжая взбивать, добавить маскарпоне и промазать слой с лососемснова укладываем слой риса,
тертый (отжать!!!) огурчиксверху - мелко нарезанная зелень с лучком
и обильно промазать сливками с маскарпоненакрыть пленкой и оставить пропитаться

Перед подачей перевернуть на блюдо.
Я украсила взбитыми сливками с маскарпоне.