Салат из запеченых овощей

Описание: Очень простой и полезный салат из печеных овощей украсит любой стол или пикник.
  • Баклажан2 шт
  • Помидор2 шт
  • Перец болгарский2 шт
  • Чеснок 1 зуб.
  • Укроп (+ петрушка по половинке пучка)
  • Лимон (цедра 1 ч.л и немного сока в заправку) — 0,5 шт
  • Масло оливковое (для заправки) — 4 ст. л.
  • Соль (и перец по вкусу)
На противень налила совсем немного воды. Подготовим овощи для запекания: помидоры наколоть вилочкой и поставить в духовку при т. 200 градусов, через 20 минут перец и помидоры вынем, а баклажаны оставим еще минут на 15.Овощи готовы и остыли.Снимем с них шкурку и порежем.Зелень помыть и измельчить. Чеснок измельчить, с лимона взять 1 ч.л цедры и выдавить немного сока, все добавить к овощам и перемешать.Добавить соль и перец и дать немного настояться. Салат готов. Приятного аппетита!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров