Салат из чечевицы с соленым огурцом, луком и помидорами

Описание: Этот салат попробовала недавно в украинском ресторане, он мне очень понравился, и я воспроизводила его сегодня дома со своими небольшими изменениями. Салат очень вкусный, настоятельно рекомендую попробовать!:-)
  • Чечевица (отварная) — 250 г
  • Масло растительное (у меня оливковое) — 2-3 ст. л.
  • Чеснок2-3 зуб.
  • Лук репчатый ( у меня красный) — 1 шт
  • Огурец (маринованный или соленый, у меня корнишоны) — 5-6 шт
  • Помидоры черри5-6 шт
  • Зелень (свежая)
Для начала чеснок измельчить, смешать с маслом, присолить, добавить тонко порезанный репчатый лук, желательно красный. Перемешать, дать настояться минут 10-15. В первоисточнике салат был заправлен нерафинированным подсолнечным маслом, но мне больше понравилось с оливковымОгурчики режем тонкой соломкой, я брала маринованные корнишоны, а в ресторане были соленые, порезанные полукольцамиЧечевицу отварить и слить лишнюю жидкость. Скажу по секрету, я брала консервированную чечевицу Bonduelle, для этого салата она прекрасно подходит!Режем свежую зелень и черри пополам. В оригинале помидоров не было, но с ними намного вкуснее!Смешиваем чечевицу с огурчиками, маслом с чесноком и луком, свежей зеленью и помидорами. Все, салат готов!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров