Новогодний салат "Тигренок"

Описание: Такой салат украсит Ваш новогодний стол, тем более, что тигр - символ Нового 2010 года!
  • Свекла (отварная) — 2 шт
  • Морковь (отварная) — 3 шт
  • Картофель (отварной) — 3 шт
  • Горошек зеленый100 г
  • Ветчина150 г
  • Чеснок2 зуб.
  • Лук репчатый0,5 шт
  • Белок яичный (для украшения) — 1 шт
  • Зелень (рубленная) — 1 ст. л.
  • Майонез150 г
  • Горчица1 ст. л.
  • Маслины (для украшения)
  • Перец сладкий ( красный, для украшения)
  • Гвоздика (для украшения)
Очищаем свеклу, морковь, картофель и натираем их на терке. Ветчину нарезаем тонкими полосками. Консервированный зеленый горошек сцеживаем от жидкости.Для приготовления соусов делим майонез на две части (1/3 и 2/3). В меньшую часть добавляем измельченный лук и горчицу, тщательно перемешиваем. В большую часть майонеза добавляем измельченные чеснок и зелень (петрушка, укроп), перемешиваем. Теперь, когда мы все подготовили, приступаем к сборке салата. Первым слоем будет свекла, выкладываем ее в виде тельца тигренка и покрываем майонезом с чесноком и зеленью. Сверху выкладываем зеленый горошек и картофель, смазываем этот слой соусом с горчицей. Следующим слоем будет ветчина, которую покрываем оставшимся майонезом с чесноком и зеленью. Последний слой будет морковный. Выкладываем измельченную морковь, которая будет "шерстью" тигренка. А вот теперь остался самый ответственный момент - украшение. Для полосок можно использовать маслины, для глаз - гвоздику, для мордашки и ушей - куриный белок, измельченный на мелкой терке, красный болгарский перец - для ротика. Размещаем все по местам и получаем симпатичного тигренка. Такой салат украсит Ваш новогодний стол, тем более, что тигр - символ Нового 2010 года!Приятного аппетита!!!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров