Морковь по-мароккански

Описание: Несложный остренький салат. Очень хорош к шашлычку!
  • Морковь (большая) — 6 шт
  • Чеснок3 зуб.
  • Кинза или петрушка (зелень рубленая) — 1 горст.
  • Сок лимонный (от 12 лимона)
  • Масло оливковое3 ст. л.
  • Кумин (Зра,Зира) — 1/2 ч. л.
  • Паприка сладкая1 ч. л.
  • Перец молотый черный (по вкусу)
  • Паприка острая (по желанию)
  • Соль (по вкусу)
Из простых и доступных продуктов будем
готовить "заморское" блюдо.Морковь помыть, почистить и нарезать
кружочками толщиной 0,5 см.Опустить морковь в кипящую подсоленную
воду и варить 6 минут.Слить воду через дуршлаг и промыть морковь холодной водой.
Смешать сок половины лимона, оливковое масло, cumin(зира),
сладкую паприку, горькую паприку(по желанию), соль, перец и измельченный чеснок.
Листья кинзы или петрушки измельчить и добавить в соус.
Хорошо перемешать морковь с соусом.
Поставить в холодильник минимум на 2 часа. А лучше на ночь!
Все!
Приятного аппетита!!!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров