Салатик «Лохматый»
(4 порции 140ккал/100 г)

— Грудка куриная(отварная, половина грудки)
— Вешенки 300 г
— Лук репчатый 0,5 шт
— Яйцо куриное 2 шт
— Орехи грецкие 4-5 шт
— Майонез
— Огурец 2 шт
— Соль

Соломкой нарезаем вешенки, лук режем на достаточно крупные кусочки. Обжариваем их вместе на небольшом количестве растительного масла до «золотистости».

Отвариваем куриную грудку, остужаем в бульоне (чтобы сочнее была). Руками рвём куриное мясо на волокна, после этого его можно обжарить на сливочном масле, так будет ещё вкуснее (но я обычно этого не делаю, ленюсь, да и калорийней так получается).

Огурцы режем тоненькой соломкой. Не тереть! Иначе из них весь сок вытечет, а сами они будут никакие…

Яйца и грецкие орехи потереть на мелкой тёрке.

Всe складываем в салатник, заправляем майонезом (майонеза этот салат берeт много), солим.

Перед подачей на стол этот салат лучше заправить где-то за полчаса-час, чтобы он как следует пропитался.

Готово!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров