Салат Изумрудный
(4 порции 100ккал/100 г)

— Лук репчатый 1 шт
— Пармезан 100 г
— Грибы(белые, свежие или замороженные)150 г
— Яйцо 3 шт
— Ветчина 200 г
— Майонез
— Соль
— Огурец(для украшения)2 шт

Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны).

Ветчину нарезать кубиком.

Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.

Лук нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Отваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Сыр натереть на терке.

Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать.

На плоской тарелке сформировать салат горкой.

Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке наискось начинаем их поочередно вдавливать в салат, и до самого низа.

Готов!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров