Салат Божья коровка
(4 порции 85ккал/100 г)

— Картофель 4 шт
— Яблоко 4 шт
— Чернослив25 шт
— Свекла(отварная)1 шт
— Яйцо куриное 4 шт
— Сыр 100 г
— Лук репчатый(красный)1 шт
— Чеснок 1 зуб.
— Специи(соль, перец)
— Сок лимона 1 ст. л.
— Майонез 100 г
— Орехи грецкие 6 шт
— Сметанa 100 г

Для начала надо замочить чернослив для разбухания. Яблоки очистить, натереть на крупной тёрке, добавить мелко нарезанный красный лук, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, перемешать и оставить мариноваться.

На плоское блюдо выложить картофель, натёртый на крупной тёрке и обильно смазать майонезом, смешанным со сметаной(100г+100г).

Сверху положить рубленные яйца.

На яички выложить смесь из яблок и лука.

Посыпаем тёртыми грецкими орешками.

На орехи натереть, на крупной тёрке, твёрдый сыр.

Густо смазать соусом из майонеза и сметаны.

Мелко порезать разбухший чернослив, отложив 6 штучек для украшения, придать салату форму божьей коровки, сверху выложить из чернослива голову и расстояние между крылышками.

Варёную свёклу натереть на крупной тёрке, смешать с выдавленным чесноком и соусом, перемешать выложить сверху на салат. Оставшийся чернослив положить на свёклу в виде точек, на крылышках божьей коровки.

Готово!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров