Свиные отбивные, запеченные с грибами

Описание: Очень нежное мясо, которое тает во рту! Попробовав его однажды, захочется повторить это много-много раз!
  • Свинина1 кг
  • Лук репчатый6 шт
  • Грибы ( шампиньоны) — 400 г
  • Чеснок4 зуб.
  • Сыр твердый200 г
  • Перец чёрный
  • Соль
  • Орегано
  • Специи (итальянские травы)
  • Масло сливочное50 г
  • Сметана
  • Майонез
  • Вино белое сухое
Свинину нарезаем большими кусками и хорошо отбиваем. На противень выкладываем сливочное масло, выливаем вино, половину порции лука (порезанного кольцами), а сверху кладем свинину, предварительно посолив и поперчив.Обжариваем грибы.Посыпаем свинину специями и накрываем кольцами лука,обжаренными грибами, измельченным чесноком.Сметану и майонез смешиваем в равных долях и наносим сверху мяса.Засыпаем мясо натертым на мелкой терке сыром и запекаем в духовом шкафу при температуре 190 гр. до готовности.Мясо получается очень нежным, ароматным, и, конечно-же, вкусным!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров