Свинина "Гранд"

Описание: Такое блюдо готовят у нас на работе, вкуснятина необыкновенная. На оригинальность рецепта я не претендую, но просмотрела рецепты, такого не нашла, извиняюсь, если вдруг пропустила, ткните носом, удалю рецет.
  • Свинина (филе) — 500 г
  • Лук репчатый1-2 шт
  • Морковь1-2 шт
  • Перец болгарский (красный) — 1 шт
  • Помидор (у меня замороженые) — 2-3 шт
  • Масло растительное2 ст. л.
  • Соль (специи по вкусу)
  • Томатная паста1 ст. л.
Свинину режем соломкой, солим, перчим и обжариваем на растительном масле.Лук, морковь, болгарский перец режем крупной соломкой (я резала не очень крупно, муж не любит). В оригинале морковь и перец должен быть крупно порезаны.Когда мясо обжарилось, добавляем овощи и притушиваем под крышкой минут 10-12.Добавляем помидоры и тушим до выпаривания жидкости. У меня помидоры были замороженные, поэтому жидкости было довольно много. Затем добавляем по желанию еще столовую ложку томатной пасты или кетчупа (кому что больше по вкусу) и немного воды. Пробуем на вкус, корректируем соль, специи, лавровый лист (для любителей кисло-сладкого вкуса можно добавить чуточку сахара). Тушим на медленном огне до готовности мяса.К такому обалденному мяску подойдет любой гарнир, у меня сегодня картофельное пюре. Приятного аппетита!!!!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров