Ранчо хромого Билла или Гигантский стейк для ковбоя

- Свинина — 700-1000 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь — 100 г
- Чеснок — 5 зуб.
- Яйцо — 1 шт
- Перец красный жгучий
- Зелень — 0,5 пуч.
Солим, перчим, между ломтиками мяса прокладываем тонкими дольками нарезанный чеснок.Яйцо взбиваем, солим, перчим.Смешиваем с уже немного остывшими грибами с овощами.И наполняем кармашки в мясе полученной смесью. У меня был достаточно большой стейк, чтобы усмирить и связать его нитками понадобилась помощь ковбоя :-)
Обильно посыпаем травами, красным жгучим перцем.
Выкладываем мясо на противень, предварительно завернув в фольгу. Я готовила в мультварке.Час томительного ожидания... и обед для ковбоя готов.
Приятного аппетита! :-)