Печеночные котлетки "В гостях у Дейзи"

Описание: Нашла на страничке Светочки-Дейзи замечательный рецепт. Вкуснейшие печеночные котлетки. Публикую свой вариант потому что: 1. Я все-таки его слегка видоизменила. 2. У Светочки тогда еще не было фотоаппарата, а с фотками всегда интереснее. 3. За обилием новых вкусных рецептов этот могут пропустить, а было бы жаль. 4. Светочка не автор этого блюда и дала добро на мою публикацию. В общем, читайте, готовьте, вкушайте... :)
  • Печень говяжья0.5 кг
  • Лук репчатый0.5 кг
  • Рис200 г
  • Яйцо2 шт
  • Соль
  • Специи (по вкусу)
  • Масло растительное
Печень промалываем в мясорубке.Лучок режем, обжариваем до золотистого цвета на раст.масле.Рис отвариваем и промываем в проточной воде.Печень, лук, рис соединяем, добавляем яйца для клейкости, солим, перчим. Перемешиваем.У меня получилась вот такая огромная миска заготовки.Ложкой кладем массу на раскаленную сковороду с маслом, жарим под крышкой буквально 2-3 минуты, так как печень готовится быстро, а все остальные ингредиенты у нас уже готовы.Переворачиваем и с другой стороны жарим уже без крышки.Получается вот такая гора вкуснейших нежнейших котлет. Однако съедаются они так быстро, что вы пожалеете, что не удвоили количество ингредиентов :D :D :D Можно все это счастье разложить на порционные тарелки и украсить "Кто-Во-Что-Горазд" :D :D :D
Приятного аппетита!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров