Пастуший пирог

Описание: несмотря на свое название, никакой не пирог, а самая настоящая запеканка. рецепт этого старинного английского блюда практически не изменился за несколько веков.
  • Фарш баранины500 г
  • Картофель1 кг
  • Морковь2 шт
  • Лук репчатый2-3 шт
  • Горошек зеленый1 бан.
  • Сыр твердый200 г
  • Яйцо куриное2 шт
  • Укроп1 пуч.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Масло сливочное50 г
ингредиентыкартофель отварить до готовности.сделать пюре, смешав с яйцами, маслом, солью и перцем, и сыром.на сковороде обжарить мелко нарезанный репчатый лук.добавить натертую морковь, протушитьдобавить фарш, потушить с перцем и соль.отставить, добавить зелень и горошек, перемешать.берем форму, смазываем жиром. на дно выкладываем част картофельного пюре.сверху мясную начинкуповерх с помощью кондитерского шприца узорами выкладываем оставшееся пюревыпекаем в духовке минут 30-40 при 200 градусах. вынимаемостужаемпоглощаем
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров