Нежные картофельные лепешки с печенью

Описание: Захотелось на ужин пюре с печенью. Решила приготовить ее каким-нибудь альтернативным способом. Вышло действительно очень вкусно!

• Картофель — 500 г
• Печень говяжья (свиная ) — 250 г
• Молоко — 30 мл
• Мука — 100 г
• Сыр твердый — 70 г
• Специи (по вкусу)
• Майонез
• Яйцо — 1 шт

Сначала ставим варить картофель пюре. Пока варится, занимаемся печенью (очищенной от пленок). Режем ее тонкими слайсами (поэтому взяла свиную, ее легко порезать).Обваливаем в муке, немного солим. Затем обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.Из сваренного до готовности картофеля делаем пюре: слить всю воду, добавить тертый сыр, яйцо, муку и специи. Растолочь и поставить остудить.На противень выстелить бумагу для запекания. Приступаем к лепешкам. Берем немного картофеля, кладем на него кусочек печени, а сверху накрываем еще одним слоем картофеля. Чтобы лепилось легко и тесто не приставало к рукам, постоянно смачиваем руки холодной водой.Намазать лепешки сверху небольшим количеством майонеза и отправить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.