Нежные картофельные лепешки с печенью

Описание: Захотелось на ужин пюре с печенью. Решила приготовить ее каким-нибудь альтернативным способом. Вышло действительно очень вкусно!
  • Картофель500 г
  • Печень говяжья (свиная ) — 250 г
  • Молоко30 мл
  • Мука100 г
  • Сыр твердый70 г
  • Специи (по вкусу)
  • Майонез
  • Яйцо1 шт
Сначала ставим варить картофель пюре. Пока варится, занимаемся печенью (очищенной от пленок). Режем ее тонкими слайсами (поэтому взяла свиную, ее легко порезать).Обваливаем в муке, немного солим. Затем обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.Из сваренного до готовности картофеля делаем пюре: слить всю воду, добавить тертый сыр, яйцо, муку и специи. Растолочь и поставить остудить.На противень выстелить бумагу для запекания. Приступаем к лепешкам. Берем немного картофеля, кладем на него кусочек печени, а сверху накрываем еще одним слоем картофеля. Чтобы лепилось легко и тесто не приставало к рукам, постоянно смачиваем руки холодной водой.Намазать лепешки сверху небольшим количеством майонеза и отправить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров