Мясо в сметанно-чесночной заливке

Описание: Пробовала со свининой и с курицей, мясо просто "тает" во рту. Муж сказал, что с таким мясом и шашлыка не надо… Слова мужа - лучшая награда.

Мясо (свинина или курица) — 500 г
Сметана — 200 г
Чеснок — 3 зуб.
Кетчуп — 50 г
Вода — 50 мл
Мука (для панировки)
Масло растительное (для жарки)
Приправа (для мяса)
Специи (соль, перец)

Мясо нарезать порционными кусочками. Посолить, поперчить, добавить приправу для мяса. Перемешать.Каждый кусочек запанировать в муке и обжарить на растительном масле до румяной корочки.Мясо сложить в кастрюлю, добавить мелко рубленный чеснок, посолить, поперчить.Сметану смешать с кетчупом (можно кетчуп заменить помидорами, протертыми через сито), добавить воду. Все перемешать.Мясо залить соусом и поставить в духовку на 30 минут при t= 180°С.Приятного аппетита!