Мясо в сметанно-чесночной заливке

Описание: Пробовала со свининой и с курицей, мясо просто "тает" во рту. Муж сказал, что с таким мясом и шашлыка не надо… Слова мужа - лучшая награда.
  • Мясо (свинина или курица) — 500 г
  • Сметана200 г
  • Чеснок3 зуб.
  • Кетчуп50 г
  • Вода50 мл
  • Мука (для панировки)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Приправа (для мяса)
  • Специи (соль, перец)
Мясо нарезать порционными кусочками. Посолить, поперчить, добавить приправу для мяса. Перемешать.Каждый кусочек запанировать в муке и обжарить на растительном масле до румяной корочки.Мясо сложить в кастрюлю, добавить мелко рубленный чеснок, посолить, поперчить.Сметану смешать с кетчупом (можно кетчуп заменить помидорами, протертыми через сито), добавить воду. Все перемешать.Мясо залить соусом и поставить в духовку на 30 минут при t= 180°С.Приятного аппетита!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров