Мясо «Карамелька»

Описание: Такое название, потому что мясо завернуто необычным способом и с начинкой внутри, вот и решила назвать так. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. Подойдет как для повседневного стола, так и вполне достойно праздничного застолья.
  • Корейка свиная (или шейка) — 800 г
  • Грибы лесные замороженные (или шампиньоны ) — 200 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Сыр копченый (косичка,несколько ленточек)
  • Горчица «русская» (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Майонез (или сметана) — 3 ст. л.
Мелко нарезать репчатый лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Замороженные лесные грибы (у меня были белые, но можно заменить и на другие или шампиньоны) предварительно отварить, мелко нарезать (или пропустить через мясорубку) и добавить к луку, обжарить.Филе мяса нарезать пластинами толщиной 0.5 см, положить в пакет или пищевую пленку и хорошенько отбить. Мясной пласт смазать горчицей, посолить и на край положить ложку начинки.Свернуть в рулет. Края замотать ленточкой сыра «Косичка». Выложить на противень, сверху смазать немного майонезом и запекать в духовке при 200-220 градусов 35-40 минут до румяной корочки.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров