Мясные "улитки"

Описание: Очень вкусно!!!
  • Свинина (я брала балык) — 600 г
  • Лук репчатый2 шт
  • Перец болгарский2 ст. л.
  • Горчица3 ст. л.
  • Масло растительное3 ст. л.
  • Петрушка1 пуч.
  • Сок лимонный1/2 шт
  • Соль1 ч. л.
  • Перец черный1/2 ч. л.
Мясо моем, обсушиваем, нарезаем на отбивные и затем каждую пополам на длинные ленты, складываем в эмалированную миску.Лук и перец болгарский подготавливаем и измельчаем в блендере.Добавляем к мясу.Петрушку моем, измельчаем и также добавляем.Теперь нужно добавить растительное масло.Горчицу, соль, перец, сок лимона.Все очень хорошо перемешать руками, слегка придавить, чтобы все мясо было покрыто маринадом и поставить в холодильник на 20 минут, чтобы мяско промариновалось.Теперь мясо достаем из маринада, слегка очищаем, скручиваем улитками и надеваем на шпажку (4 штучки на одну шпажку).Разогреваем сковороду-гриль с растительным маслом и обжариваем с 4-х сторон. До золотистой корочки.Подаем, украсив зеленью петрушки.
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров