Мясной "Шар" с начинкой

Описание: Совсем вчера я забыла про то, что на ужин зайдут друзья и просидела на "Поваренке". В общем, долго раздумывать не пришлось и , получилось вот такое блюдо. Мясо-это всегда вкусно, тем более в таком виде!!!)))
  • Свинина (филе) — 800 г
  • Опята (замороженные) — 150 г
  • Огурец (маринованные или соленые) — 3 шт
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Сметана (или майонез) — 3-4 ст. л.
  • Горчица (готовая) — 2 ст. л.
  • Чеснок2 зуб.
  • Уксус (9%) — 2 ст. л.
  • Вода1 стак.
  • Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
Лук очистить, нарезать кольцами, замариновать в воде, с добавлением уксуса. У меня был вот такой кусок свинины. Я его разрезала вдоль не до конца.Отбила с двух сторон и натерла солью с перцем.Чесночек очистить, пропустить через давилку, смешать с горчицей,
смазать мясо внутри.Замороженные опята выкладываем на разогретое растительное масло, затем добавляем нарезанные маринованные огурцы и тушим пару минут.
Добавляем сюда же сметану, перемешиваем, убираем с огня.Поучившуюся начинку, выкладываем на одну сторону мяса,Накрываем другой стороной.На лист фольги выкладываем половину замаринованного лука,На него мясной "шар", который обкладываем другой половиной лука.
Сбрызгиваем растительным маслом и заворачиваем в фольгу.Выкладываем на противень. Наливаем немного водички и ставим в разогретую духовку на 40 минут до готовности.
Подаём с любым гарниром.
Приятного аппетита!!!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров