Ленивые голубцы, как в детском садике

Описание: Мамы знают, как сложно накормить маленького "нехочуху". Это блюдо, я уверена, они будут есть с превеликим удовольствием. Очень ленивые голубцы, как для детишек, так и для их родителей. Слова автора: "Такие голубцы готовили в детском саду. Их с удовольствием ели дети и взрослые. Я готовлю их до сих пор для уже взрослых своих детей и ем сама."
  • Капуста белокочанная600 г
  • Мясо (важно (!) - отварное, прокрученное) — 400 г
  • Рис (круглый) — 5 ст. л.
  • Томатная паста1 ст. л.
  • Лук репчатый1 шт
  • Соль (поваренная)
  • Яйцо (отварное) — 4 шт
  • Лавровый лист2 шт
Для начала нашинкуем капусту (я шинкую мелко, так как есть их со всеми будет моя полуторагодовалая дочка).Мясо (обязательно отварное!!!) прокручиваем через мясорубку ( у меня была курица).В кастрюле на растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета и прозрачности. Масла добавляйте столько, чтобы покрыло хорошо дно кастрюли. Для малышей лук не пассировать, а сразу добавить в капусту, налив немного на дно водички.Затем туда кладем нарезанную капусту, добавляем примерно полстакана воды и тушим под крышкой, некоторое время на среднем огне, периодически помешивая.Потом капусту солим, добавляем томатную пасту (можно и без нее), лавровый лист. Перемешиваем, уплотняем в кастрюле толкушкой (например). Пусть еще потушится немного.Затем добавляем сырой, круглый, не пропаренный рис. Высыпаем его сверху капусты, не перемешивая!!! И доливаем воды, чтобы чуть прикрыть рис.
Тушим минут 15 под крышкой.Под конец добавляем прокрученное вареное мясо сверху. Мешаем чуть позже (чтобы блюдо не пригорело). Доводим до готовности риса под крышкой на медленном огне. Если рис еще сыроват, а воды маловато, добавить чуть водички.При подаче добавляем отварное мелко нарезанное яйцо.
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров