Закуска из печени

Закуска из печени

Торт из печени уже многим приелся. Можно немного изменить рецептуру, и сделать печеночные рулетики.

Чтобы приготовить закуску из печени нам понадобится: куриная печень – 500 г морковь — 2 шт. лук — 1 шт. яйцо – 1 шт. мука – 150 г сыр твердый – 150 г молоко – 100 мл соль перец

Способ приготовления закуски из печени: 1. Промыть печень, удалить прожилки, залить молоком на час. 2. Выложить печень на сковороду с маслом, посолить по вкусу, поперчить, тушить минут 5-7. 3. Порезать морковь и лук мелко, обжарить. 4. Измельчить в мясорубке или блендере овощи и печень. 5. В полученный фарш вбить яйцо, высыпать муку, перемешать как следует. 6. На мокрое полотенце выложить ровным слоем получившуюся массу. На нее натереть сыр, равномерно распределив. 7. Свернуть все в рулет, поставить на 15-20 минут в горячую духовку. Перед подачей к столу большой рулет порезать на порционные кусочки.

Еще рецепты
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров