Вареники с соленым творогом

Рецепт Вареников с соленым творогом на конкурс от Елены Бляхник:  

Этим рецептом поделилась со мной подруга. Признаться, для меня было открытием вареники с соленым творогом. Но сделав, была приятно удивлена насколько же это вкусно и в тоже время необычно.

А подавала я вареники с соусом из сметаны плюс зелень укропа (зелень добавляйте ту,которую больше любите).

Ингредиенты:

Для теста:

1. сахар щепотка
2. соль 0,5ч.ложки
3. растительное масло 1ст.ложка
4. яйца 2 штуки
5. вода 100мл.
6. молоко 100мл.
7. мука сколько возьмёт

Для начинки:

1. творог 1кг.
2. соль по вкусу

Приготовление:

1. Вылить в миску тёплые молоко и воду, затем добавить немного муки и перемешать.
2. Добавить соль, яйца, сахар, растительное масло, муку и замесить не крутое тесто.
3. Раскатать в пласт, вырезать кружочки положить начинку и защипнуть края.
4. Варить в кипяще подсоленой воде минут 10-15.
5. Подавать со сметаной.