Рецепт вкусного пирога с грибами

Рецепт вкусного пирога с грибами

В последнее время все чаще и чаще на рынках города встречаю свежие лисички и не смогла удержаться от соблазна, чтобы не купить их. В то же самое время у меня в холодильнике лежали шампиньоны, поэтому решила попробовать соединить их в пироге.

Кстати, пирог именно с такой начинкой я никогда не делала.

Сразу после того, как достала его из духовки, собрала пирог к родителям и всю дорогу мне не терпелось попробовать хоть кусочек, т.к. запах был просто обалденным.

Сочетание лисичек и шампиньонов в дополнении с сыром оказалось выше моих самых смелых ожиданий. Больше ничего не могу сказать, вам остается лишь приготовить и попробовать этот пирог самим.

Ингредиенты:

  1. Шампиньоны 400 гр.
  2. Лисички 200-300 гр.
  3. Сыр твердый 150 гр.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Морковь 1 шт.
  6. Майонез 10 ст.л.
  7. Сметана 10 ст.л.
  8. Мука 10 ст.л.
  9. Яйца 2 шт.
  10. Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
  11. Соль
  12. Перец свежемолотый
  13. Растительное масло

Приготовление:

  1. Шампиньоны и лисички тщательно промойте, нарежьте по своему усмотрению.
  2. Обжарьте грибы на растительном масле до готовности. Остудите
  3. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порежьте.
  4. Морковь и лук спассеруйте  на растительном масле до готовности. Остудите
  5. Для теста майонез, сметану и яйца тщательно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
  6. В тесто выложить муку, перемешанную с разрыхлителем. Тесто получается консистенции густой сметаны.
  7. В тесто выложите обжаренные грибы, морковь с луком, натертый на крупной терке сыр, перемешайте.
  8. Противень (у меня размером 35х35 см) выложите бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом, выложите тесто и разровняйте его по всей поверхности.
  9. Выпекайте в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров