Рецепт приготовления фондю

Рецепт приготовления фондю

Рецепт приготовления фондю – одна из тайн швейцарской кухни, но мы откроем вам, как приготовить это своеобразное и очень вкусное кушанье, которое славится на весь мир. Для фондю можно использовать любые мягкие сыры высокой жирности, а начинки подбирать по собственному вкусу.

Рецепт приготовления фондю требует следующих ингредиентов: для фондю: • 250 г сыра Эдам • 250 г сыра Дваро • 250 мл сухого белого вина • 1 зубчик чеснока для начинки: • 500 г креветок • 250 г крабовых палочек • 250 г ветчины • 250 г белого хлеба

Рецепт приготовления фондю выглядит следующим образом: 1. Нарежьте ветчину и крабовые палочки крупными кубиками. 2. Отварите креветки в слегка подсоленной воде и почистите их. 3. Нарежьте белый хлеб крупными кубиками и быстро подсушите со всех сторон на разогретой сковороде. 4. Натрите оба сорта сыра на крупной тёрке или нарежьте на мелкие кусочки. 5. Хорошо натрите изнутри чесноком емкость для фондю, влейте в нее белое вино и нагревайте на огне, пока вино не начнет кипеть. После этого добавляйте в разогретое вино сыр небольшими порциями, постоянно помешивая деревянной лопаткой, пока сыр полностью не расплавится и не получится однородная масса. 6. Поместите емкость с расплавленным сыром на горелку, при этом огонь должен быть такой силы, чтобы сырная масса продолжала чуть-чуть кипеть. 7. Теперь остается только нанизывать кусочки начинки на специальные вилочки и обмакивать их в кипящую сырную массу.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров