Рецепт кабачков по-деревенски со сметанным соусом

Рецепт кабачков по-деревенски со сметанным соусом

Вчера на ужин мы с Сережей пригласили родителей. Я сделала несколько блюд, но почему-то самое простое из них, эти кабачки, закончилось первым. Кабачки на нашем столе были своеобразным символом лета. Плюс ко всему, они оказали отличной закуской.

Кабачки, приготовленные по этому рецепту, можно подавать и как гарнир, и как закуску. В любом случае, это беспроигрышный вариант.

Ингредиенты:

  1. Молодые кабачки (цуккини) 700 гр.
  2. Сметана 3 ст.л. с горкой
  3. Зелень укропа и петрушки
  4. Чеснок пару долек
  5. Растительное масло для жарки
  6. Соль
  7. Перец черный молотый

Приготовление:

  1. Цуккини нарезать кружочками, толщиной около 4-5 мм.
  2. Обжарить кружочки цуккини на растительном масле до готовности.
  3. Выложить их на бумажное полотенце и дать излишкам масла стечь.
  4. Сметану соединить с измельченной зеленью и пропущенным через чеснокодавилку чесноком, добавить немного соли и черного перца. Все тщательно перемешать.
  5. Выложить на дно миски слой кабачков, полить соусом, затем второй слой и опять полить соусом. 
  6. Поставить в холодильник.

* * *

Профессиональная на высшем уровне – свадьбы, банкеты, корпоративы.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров