Куриные шашлыки с овощами

Куриные шашлыки с овощами

Бывают в жизни такие моменты, когда очень хочется на пикник, но не получается… То погода не соответствует, то поехать не на чем, то поехать не с кем. В этом случае есть выход – перенести пикник к себе домой.Конечно, это не самый лучший вариант, но перекусить вкусно жарким летним деньком можно и на балконе))).

Предлагаю вашему вниманию совершенно домашний рецепт куриных шашлычков с овощами. Их прелесть заключается в том, что готовятся они в духовке, хотя можно их сделать и на гриле.

Ингредиенты:

  1. Молодой картофель мелкий 400 гр.
  2. Чеснок 2 зубца
  3. Сыр твердый 100 гр.
  4. Куриное филе 200 гр.
  5. Перец сладкий болгарский 2 шт. разного цвета
  6. Пряная зелень 2 ч.л.
  7. Соль
  8. Перец черный молотый
  9. Оливковое масло 6 ст.л.

Приготовление:

  1. Картофель промыть, отварить в подсоленой воде в мундире. Остудить, очистить и нарезать кружочками толщиной около 7 мм.
  2. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить.
  3. Оливковое масло соединить с зеленью, чесноком и сыром, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
  4. Перец очистить от семян, удалить плодоножку и нарезать крупными кубиками.
  5. Куриное филе нарезать кусочками по размеру кусочков перца.
  6. Полученный соус из масла с зеленью разделить на две части: в одной части соуса замариновать курицу и перец, в другой – картофель.
  7. Нанизать на древянные шпажки картофель, перец, куриное мясо. 
  8. Выложить на противень и запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 30 минут, периодически переворачивая для зарумянивания.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров