Куриное филе с сырной корочкой

Куриное филе с сырной корочкой

В нашей семье среди ее мужской части традиционно отдается предпочтение курице и картошке. В этом рецепте я расскажу вам про приготовление куриного филе в сыре.

Кстати, его так сильно любит мой муж, что практически каждый день заказывает себе его в ресторане, куда ходит обедать.

По сути, это обычная отварная курица в необычной форме. Конечно же и вкус совсем иной. В идеальном случае филе должно получиться сочным и нежным, а сырная корочка не должна пригореть.

Ингредиенты:

  1. Куриное филе 500 гр.
  2. Лук репчатый ½ шт.
  3. Чеснок 2 дольки
  4. Сыр твердый 70-100 гр.
  5. Яйцо 1 шт.
  6. Крахмал 1 ч.л.
  7. Соль
  8. Перец черный молотый
  9. Молотые сухари
  10. Растительное масло

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности.
  2. Отваренное куриное филе разрезать на порционные кусочки.
  3. Лук и чеснок измельчить блендером.
  4. Сыр натереть на мелкой терке, соединить с яйцом, крахмалом и луково-чесночной массой. Добавить соль и перец по вкусу, все тщательно перемешать.
  5. Куриные кусочки окунуть в сырно-луковую смесь, затем обвалять в сухарях и обжарить на большом огне с двух сторон до золотистой корочки.

* * *

Сделать – большое портфолио. . Заказать с доставкой по Украине.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров