Кулинарный рецепт Закуска из печени по-киргизски с фото

Кулинарный рецепт Закуска из печени по-киргизски с фото

Личные впечатления о рецепте:
Очень вкусное и питательной блюдо с цветной капустой!

Для вашего праздничного или повседневного стола рекомендую киргизский кулинарный рецепт - закуска из печени по-киргизски. Это очень вкусная и питательная еда. Блюда из гусиной печени популярны во всём мире, не исключение и Киргизия. Попробуйте эту закуску и вам точно она понравиться.

Ингридиенты:

  • Печень - 250 гр (гусиная)
  • Топленое масло - 2 стол.л.
  • Лук репчатый - 1 стол.л. (нарезанный)
  • Морковь - 2 шт. (свежая)
  • Цветная капуста - 100 гр
  • Твёрдый сыр - 100 гр
  • Сметана - 2 стол.л.
  • Мускатный орех - по вкусу (тертый)
  • Соль - по вкусу

Вначале нужно в кастрюльке или скороварке отварить морковь и цветную капусту.
На тёрке натрём сыр и половинку морковки. Сыр для этого блюда подойдёт любого твёрдого сорта. Также мелко нарежем лук.
Нарежем гусиную печень небольшими кусочками и кладём на сковороду с разогретым маслом и добавим лук и половину морковки. Посолим поджарку и добавим мускат.
Далее, порвём на отдельные цветки цветную капусту и порежем на кусочки оставшуюся морковку.
Теперь берём формочку для запекания и наполним её печёночной поджаркой и кусочками цветной капусты и морковки. Зальём сметаной и посыпим тёртым сыром. После этого ставим формочку в духовку и запекаем, пока не образуется красивая румяная корочка.
Это блюдо подаётся на стол, разрезанным на порции.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров