Кулинарный рецепт Торт бутерброд солнечный с фото

Кулинарный рецепт Торт бутерброд солнечный с фото

Личные впечатления о рецепте:
Такие будерброды сложно назвать обычным перекусом!

Ингридиенты:

  • Фарш мясной - 500 гр
  • Сливочное масло - 4 стол.л.
  • Жидкий дым - 1 чайн.л.
  • Чеснок - 1 зубч.
  • Майонез - 0.5 стак.
  • Лимонный сок - 1 чайн.л.
  • Растительное масло - 3 стол.л.
  • Хлеб - 8 шт. (ломтики)
  • Яйца - 8 шт.
  • Поваренная соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Фарш приправить солью и перцем, добавить жидкий дым. Сформировать из фарша 6 толстых лепешек, выложить на блюдо и убрать в холодильник на час.
Тем временем смешать рубленый чеснок, майонез и лимонный сок, посолить и также поставить охлаждаться.
Разогреть сковороду на сильном огне. Смазать хлеб с обеих сторон растительным маслом и обжарить до хрустящей корочки. Вместо жареного хлеба можно сделать тосты.
Влить на сковороду растительное масло и хорошо обжарить лепешки из фарша с обеих сторон. Затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 10 минут. Вынуть лепешки и остудить.
Тем временем пожарить яйца. Для каждого бутерброда яйцо жарить отдельно. Разогреть на средне-сильном огне часть сливочного масла. Аккуратно разбить на сковороду яйцо, чтобы желток остался целым. Посолить и накрыть крышкой на пять минут. Вынуть яйцо и остудить. То же самое проделать с остальными яйцами.
Жареный хлеб или тосты выложить на блюдо и полить майонезным соусом. На каждый ломтик хлеба положить котлету, а сверху жареное яйцо.
При подаче на стол торт бутерброд можно сбрызнуть острым соусом или посыпать рубленой зеленью. 

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров