Кулинарный рецепт Талкан пшеничный с фото

Кулинарный рецепт Талкан пшеничный с фото

Личные впечатления о рецепте:
Такой быстрый завтрак полезен и укрепляет здоровье!

Ингридиенты:

  • Пшеничная крупа - 500 гр
  • Сливочное масло - 100 гр
  • Молоко - 1 стак.
  • Мёд - 1 стол.л. (жидкий)
  • Сахар - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Изюм - 0.5 стак.

Приготовление халвы основано на муке. Болтая о кулинарии, моя подруга как-то пожаловалась, что нашла рецепт халвы на основе толкана пшеничного, а что это такое и с чем его едят, неизвестно. Белый свет велик, а на белом свете много добрых людей, готовых всегда прийти на помощь. Уже через пару дней мне передали через десятые руки листок бумаги, где было описано приготовление толкана.
Приготовить толкан – это получить муку из пшеницы, прошедшей обжарку. Купите на рынке зерно, только обязательно уточните, не было ли оно обработано ядом от грызунов. Пшеничное зерно промойте несколько раз, слейте воду, удалите посторонний мусор, просушите на ткани.
Возьмем чугунную большую сковороду и будем жарить зерно как семечки на сухой сковородке. Постоянно помешиваем массу, для равномерной тепловой обработки.
Готовое зерно обладает приятным ароматом и золотисто-коричневым цветом.
Превратить его в муку не составит труда, если в вашем хозяйстве есть кофемолка.
Если же вы захотите получить халву из толкана, то вскипятите молоко, добавьте в него все продукты: свежее сливочное масло, промытый изюм, сахар, свежий мед, немного соли и подождите, когда оно немного остынет. Смешайте муку с молоком и уложите в любую форму. После охлаждения можно отрезать и есть. Замечательная еда!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров