Кулинарный рецепт Салат с кальмарами и яйцом с фото

Личные впечатления о рецепте:
Неординарный рецепт, который отлично разнообразит ваш рацион.

Советую приготовить простой и вкусный салат с кальмарами и яйцом. Однажды я прочитала этот кулинарный рецепт в каком-то журнале, решила приготовить, и теперь он стал обязательным, любимым блюдом на семейных праздниках, моим домашним эта еда очень нравится.

Ингридиенты:

Кальмары - 1 кг
Морковь - 4 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана - по вкусу (для заправки)
Сливочное масло - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Хорошо моем кальмары, если требуется, чистим и варим в кипящей воде буквально две - четыре минуты, не больше. Если держать кальмары в воде долго, они становятся жесткими, так что внимательно следите за временем. Вынимаем кальмары из воды, охлаждаем, нарезаем соломкой. Вымытую и очищенную морковь, натираем на средней терке и обжариваем на сливочном масле. Лук, нарезанный полукольцами, также обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, желательно, на отдельной сковороде. Затем кальмары, лук и морковь перекладываем в одну сковороду, разбиваем туда два яйца, солим, перчим, перемешиваем и держим на огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Заправляем салат сметаной и красиво оформив, подаем к столу. Приятного аппетита!