Кулинарный рецепт рыба под маринадом с фото

Кулинарный рецепт рыба под маринадом с фото

Личные впечатления о рецепте:
Рыба под маринадом - оригинальное блюдо, легкое, но питательное!

Ингридиенты:

  • Гвоздика - по вкусу
  • Морковь - 1 кг
  • Соль - по вкусу
  • Лимонный сок - 0.33 шт. (от 1/3 лимона)
  • Перец горошком - 10 шт.
  • Томатная паста - 3 стол.л.
  • Вода - 0.25 стак.
  • Лук - 2 шт.
  • Уксус - 2 чайн.л.
  • Сахар - 3 стол.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лавровый лист - 1 шт. (или 2)
  • Рыбное филе - 1 кг

Этот кулинарный рецепт очень известен в русской кухне. Этот рецепт рекомендуется всем молодым домохозяйкам, ведь накормить мужчин(-у) можно лишь мясом. А здесь его предостаточно! Перейдем к приготовлению.
Рыбное филе порежем на порционные кусочки, поперчим, посолим, сбрызнем лимонным сочком и оставим в таком положении на 15-20 минут. Пока филе ждет своего часа, мы в это время будем заниматься овощами. Морковь натрем на крупной терке, а лук порежем полукольцами. В разогретом масле необходимо пассеровать лук, затем добавить морковь и, хорошо перемешав, отправим тушиться на 6 минут. Через 6 минут добавим сахар, соль, томатную пасту (предварительно разведенную в небольшом количестве воды), уксус, лавровый(-е) лист(-ья) (или гвоздику). Помешаем ингредиенты и накроем их крышкой, поставив тушиться еще на 3 минуты. Далее снимаем с плиты. Рыбу необходимо хорошенько обжарить и выложить в кастрюлю, а на нее выложить готовые овощи, и все это отправляем тушить на мелком огне 10 минут. Когда наше блюдо остынет, то уберем его в холодильник. Еда готова!
Рыба под маринадом чаще всего подается в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров