Кулинарный рецепт Курица по-монгольски с фото

Кулинарный рецепт Курица по-монгольски с фото

Личные впечатления о рецепте:
Ценители вкусной курочки не устоят! Доступно даже ленивому!

Ингридиенты:

  • Лапша - 60 гр (тонкая)
  • Куриное филе - 500 гр
  • Мясо любое - 500 гр
  • Ростки бамбука - 150 гр (консервированные)
  • Капуста китайская - 125 гр
  • Шампиньоны - 100 гр
  • Бульон - 7.5 стак. (куриный, крепкий)
  • Имбирь - по вкусу (корень, измельченный - 2.5 см)
  • Чеснок - по вкусу (толченный - 2.5 см)
  • Зелёный лук - 4 пуч.
  • Перец острый стручковый - по вкусу (полоски из красного перца чили)
  • Арахисовое масло - 6 чайн.л.
  • Соевый соус - 6 чайн.л.
  • Херес - 6 чайн.л. (сухой)
  • Перец острый молотый - по вкусу

Этот кулинарный рецепт я вычитала в одном журнале по кулинарии. Эта еда подойдет всем любителям мяса птицы и людям, которые любят вкусно поесть.
Сначала нужно замочить лапшу в горячей кипяченой воде на 5 минут, откинуть ее на дуршлаг и дать воде стечь.
Затем нарезать тонкими, длинными кусочками куриное филе, мясо (я использовала баранину) и побеги бамбука, смешать их с измельченными капустой и грибами.
Налить в кастрюлю куриный бульон и довести до кипения. Добавить туда имбирь, чеснок и зеленый лук. Затем сварить там мясо с овощами (смешанными ранее). За 5-7 минут до конца варки, всыпать туда лапшу.
Блюдо подавать вместе с соусом. Бульон подавать отдельно в суповых чашах.
Для приготовления соуса необходимо смешать в чашке арахисовое масло с 3 чайными ложками горячей воды. Добавить соевый соус, херес, порошок Чили и перемешать. Разлейте соус по 4 отдельным чашкам и украсьте Чили.
Курица по-монгольски готова. Вам осталось лишь насладиться ее приятным вкусом и превосходным ароматом. Приятного вам аппетита!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров