Кулинарный рецепт Куриные рулетики с фетой и балыком с фото

Личные впечатления о рецепте:
Замечательные рулетики к любому застолью! Гости будут в восторге!
Люблю этот рецепт за то, что он прост и удобен. С ним можно экспериментировать, менять начинки и выбирать те,что больше нравятся, включая их в семейное меню.
Этот рецепт был взят мною "на глаз". Потому-что так же и готовился. Повар, в компании, где я работала много лет, только так и производила свои шедевры. Весь коллектив в периоды её творчества был особенно упитан и доволен.

Ингридиенты:

• Куриное филе - 800 гр
• Фета - 200 гр
• Балык - 200 гр
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Чесночный порошок - по вкусу
• Подсолнечное масло - по вкусу (для противня)
• Майонез - 10 стол.л.

1. Куриное филе хорошенько отбить кулинарным молотком, чтобы получились удобные тонкие конверты для заворачивания начинки. Если кусочки не достаточно широкие, я соединяю два или несколько кусков и так же отбиваю их в единую массу.

2. Подготовленные таким образом конверты обильно солю, перчу и посыпаю чесночным порошком (лучше, если чеснок будет натуральным, из чеснокодавки).

3. Смешиваю отдельно майонез, пару ложек молотого черного перца, мелко нарезанную фету и так же нарезанный балык.

4. Полученной массой начиняю каждый конверт. Заворачиваю как можно туже и скрепляю зубочисткой края.

5. На смазанный маслом противень выкладываю полученные рулеты и выпекаю в заранее разогретой до 150 градусов духовке 30-40 минут при t 200-240 градусов.

6. Периодически, во время готовки, я смазываю рулеты масляной кулинарной кистью и поливаю образовавшимся соком, чтобы не вышли сухими.

7. Приятного аппетита!