Кулинарный рецепт Куриные маффины с сыром с фото

Личные впечатления о рецепте:
Куриный мафин с сыром отличная закуска, которая готовится за 40-45 минут. Выглядит оригинально, несложное исполнение, отлично подойдет для званого ужина. Такие мафины нравятся детям. Они расходятся очень быстро. Вкусные, питательные, сочные, словом, это блюдо обречено стать любимым.

Ингридиенты:

• Куриные грудки - 2 шт.
• Твёрдый сыр - 1 стак. (натертый)
• Мука - 0.5 стак.
• Молоко - 0.5 стак.
• Яйца - 2 шт.
• Соус - 0.25 стак. (соус ранч)
• Зелень кинзы - по вкусу

Быстро отвариваем куриные грудки, остужаем и нарезаем их мелко (я обычно воду солю).

В миске смешать до однородности соус Ранч, молоко, яйца, муку.

Нарезать кинзу. Одну третью часть отложить в сторону.

Натереть сыр на терке.

В миске смешать: сыр, мясо, зелень, мучную смесь (часть смеси отставить в сторону). Масса должна получиться, как салатик.

Форму для маффинов присыпать мукой. Выложить густую смесь с мясом, сверху долить мучную смесь (ту, что в сторону отставляли).

Духовку прогреть до 180 градусов, печь минут 20, не больше.

Когда маффины испекутся, выложить их из формы и подавать, присыпав сверху кинзой.

Для тех, кто не знает, соус Ранч это: натуральный йогурт с майонезом, солью, черным молотым перцем и зеленым луком. Можно намешать самим. Йогурт разрешается заменить сметаной. Пропорции изменять под себя.