Кулинарный рецепт Куриные грудки с соусе из манго с фото

Кулинарный рецепт Куриные грудки с соусе из манго с фото

Личные впечатления о рецепте:
Это нежнейшее мясо так и тает во рту! И невозможно остановиться!

Ингридиенты:

  • Куриное филе - 4 шт. (грудки)
  • Манго - 2 шт. (любой спелости)
  • Сливки - 120 мл
  • Лук - 1 шт.
  • Растительное масло - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Примечания: для жарки наливать много масла, чтобы при совмещении со сливками не получилось очень жирно. Из специй я люблю добавить карри, но это на любителя. В принципе обычного молотого перца вполне достаточно. Блюдо очень простое, приготовление не занимает много времени.
Знаю, что многие хозяйки не любят готовить блюда из манго или скептически относятся к смешиванию вкусов тропических фруктов и мяса, но гарантирую, что в готовом блюде вкуса манго совсем не чувствуется.
Я использую этот кулинарный рецепт уже более года, делюсь им со своими подругами, и никто ниразу не узнал на вкус что же там такое желтенькое на тарелке? Ни типичного вкуса, ни характерного аромата манго совершенно не чувствуется.
Итак манго очищаем от кожуры, удаляем косточку и измельчаем в пюре. Добавляем сливки и перемешиваем. Куриное филе нарезаем на порционные куски.
В большой сковороде разогреваем растительное масло (лучше кукурузное) и несколько секунд обжариваем мясо, чтобы оно только схватилось и не успело дать сок. Добавляем мелко резаный лук, приправляем солью и перцем. Обжариваем минут 7. Затем заливаем сливочно-манговой смесью, уменьшаем огонь и тушим до готовности.
Примечания: для жарки наливать много масла, чтобы при совмещении со сливками не получилось очень жирно. Из специй я люблю добавить карри, но это на любителя. В принципе обычного молотого перца вполне достаточно. Блюдо очень простое, приготовление не занимает много времени.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров