Кулинарный рецепт Жульен с курицей и грибами с фото

Кулинарный рецепт Жульен с курицей и грибами с фото

Личные впечатления о рецепте:
Гости будут в восторге! Просто, быстро и невероятно вкусно!

Замечательный кулинарный рецепт вкуснейшего блюда французской кухни – жульен с курицей и грибами. Грибы можно брать любые, по вашему вкусу.

Ингридиенты:

  • Куриное филе - 250 гр
  • Грибы - 300 гр (свежие)
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Твёрдый сыр - 200 гр
  • Сметана - 350 гр (жирная)
  • Пшеничная мука - 2 стол.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Сначала отвариваем наше куриное филе, пока оно не будет полностью готово. Затем мелко-мелко нарезаем грибы (можно брать любые, но если вы используете грибы, сорванные в лесу, лучше их предварительно отварить). После так же мелко режем лучок. Кладем лук в растительное масло, обжариваем. Досыпаем грибы и тушим их до тех пор, пока в них есть жидкость. Добавляем куриное филе, солим и перчим по вкусу, жарим в течение пяти-семи минут (смотря как вы порезали куриное мясо). Теперь берем чистую сковороду и обжариваем в ней муку до светло-коричневого цвета. Вливаем сметану, солим, сколько надо, кладем перчика и дожидаемся первых бульков. Как только соус закипит, снимаем с огня. Заливаем куриную массу белым соусом, перемешиваем и выкладываем в горшочки. Сверху обильно обсыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку на решетке примерно на полчаса (температура около 180-ти градусов). Все, наша еда готова, есть можно горячей.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров