Кулинарный рецепт Жареный сыр с фото

Кулинарный рецепт Жареный сыр с фото

Личные впечатления о рецепте:
Изумительное сочетание хрустящей корочки и плавленого сыра.
Блюдо калорийное, но при этом ароматное и вкусное!
Обратите внимание: к жареному сыру очень подходят ягодные соусы: например, брусничный.
Подавать непременно горячим!
Жареный сыр очень популярен в Европе. Чаще всего в рецепте используется сыр-бри с белой плесенью, но я пробовала и с литовскими сырами - получается ничуть не хуже.

Ингридиенты:

  • Мягкий сыр - 200 гр (( "гильдия", "бри", "гауда"))
  • Растительное масло - по вкусу (для жарки)
  • Мука - 100 гр
  • Панировочные сухари - 100 гр
  • Яйца - 2 шт.
  • Салат-латук - по вкусу (для подачи)

1. Развейте в миске пару яиц. В другой посуде подготовьте муку и отдельно - панировочные сухари.

2. Сыр нарежьте кубиками (примерно в 1 см).

3. Разогрейте сковороду с большим количеством масла.

4. Опускайте сыр сначала в яйцо - следом в муку - после снова в яйцо - следом в сухари. После положить кусочки на разогретую сковороду. Такая двойная панировка не даст сыру растечься на сковороде.

5. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки и отложить на тарелку, проложенную кулинарной бумагой. Когда масло стечет - выложить на блюдо с салатом.
Приятного аппетита!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров