Кулинарный рецепт грибной жульен со сливками с фото

Личные впечатления о рецепте:
Очень вкусное блюдо обязательно понравится всей семье!

Ингридиенты:

• Грибы - 100 гр (свежие или замороженные)
• Лук репчатый - 2 шт.
• Мука - 1 чайн.л.
• Сливочное масло - 3 стол.л.
• Сливки - 50 мл (20%)
• Твёрдый сыр - 50 гр
• Поваренная соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Недавно муж уговорил меня впервые в своей жизни приготовить его любимую еду - грибной жульен. Надо сказать, что получилось очень вкусно, я намерена периодически готовить эту закуску на праздники. А сейчас поделюсь с вами тонкостями моего кулинарного рецепта.

Итак. начинаем мы с того, что промываем грибы и режем их тонкой соломкой. Теперь очищаем лук и также меленько его шинкуем. Затем перемешиваем грибы и лук, перчим и солим их по вкусу, а потом обжариваем на среднем огне в сковороде с маслом примерно 5-7 минут.

Практически в конце обжаривания, добавляем одну чайную ложку просеянной муки. После этого уже предварительно подготовленные грибы с луком раскладываем по специальным ёмкостям (жульенницам) и заливаем тёплыми сливками. Сверху натираем на блюдо твёрдый сыр на мелкой тёрке.

Теперь ставим жульенницы на противень и убираем в предварительно разогретую до 150 градусов духовку примерно на 10-15 минут. Подаём грибной жульен горячим.