Кулинарный рецепт Эклеры закусочные к завтраку с фото

Кулинарный рецепт Эклеры закусочные к завтраку с фото

Личные впечатления о рецепте:
Вкусная и оригинальная идея для завтрака выходного дня!

Чудо - завтрак...нежные эклеры закусочные, в которых спрятался расплавленный сыр с ароматной ветчиной, а завершает всю эту красоту запеченное яйцо! Просто как солнышко утреннее, которое несет прекрасное настроение и чудесный вкус!

Ингридиенты:

  • Яйца - 5 шт.
  • Мука - 150 гр
  • Сахар - 1 чайн.л.
  • Вода - 200 мл
  • Сливочное масло - 80 гр
  • Соль - 2 гр
  • Ветчина - 70 гр (или вареная колбаса)
  • Перепелиные яйца - 2 шт.
  • Твёрдый сыр - 70 гр
  • Зелень - 100 гр

Этот рецепт хорош тем, что эклеры можно сделать заранее, а после уже делать начинку. Например, вечером приготовить эклеры, а утром - начинку. И можно делать это в микроволновке.

В кастрюлю с водой кладем сахар, масло, соль. Доводим до кипения, помешивая, и всыпаем муку. Масса должна загустеть.

Слегка пусть тесто остынет, после в него вбиваем по яйцу и перемешиваем.

На застланный бумагой противень выкладываем ложкой тесто примерно в трех см друг от друга. Печем при 180 градусах примерно с полчаса.

Даем эклерам остыть.

Начинка: режем соломкой ветчину, трем на терке сыр, рубим зелень.

Срезаем у эклера верхушечку, в центр выкладываем сыр, зелень, ветчину, сыр и вбиваем осторожно перепелиное яйцо. Ставим закусочные эклеры либо в духовку (5-7 минут, 180 град.), либо в микроволновку (1 минута).

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров