Кулинарный рецепт Ароматная буженина с фото

Кулинарный рецепт Ароматная буженина с фото

Личные впечатления о рецепте:
Аромат буженины соберет всю семью за столом! Мясо нежное и вкусное!
Можно подавать и в горячем, и в холодном виде.
Получается сочное и ароматное мясо.

Ингридиенты:

  • Свинина - 1 кг
  • Морковь - по вкусу (небольшой кусочек)
  • Чеснок - 2 зубч. (можно 4, крупные)
  • Соль - 1 стол.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Гвоздика - по вкусу
  • Тимьян, чабрец - по вкусу
  • Розмарин - по вкусу
  • Зелень - по вкусу (сушеная)

1. Мясо промыть и обсушить полотенцем.



2. Нашпиговать морковью, чесноком (взять половину) и гвоздикой.

3. Оставшийся чеснок измельчить в кашицу и натереть мясо солью, перцем и чесноком.



4. Посыпать сушеной зеленью.

5. Вместе с веточками розмарина и тимьяна завернуть в пищевую пленку и поставить на холод на ночь.



6. Затем завернуть в фольгу и поставить в холодную духовку. Включить нагрев на 180 градусов и запекать не менее полутора часов. Можно и больше.


 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров