Кулинарный рецепт Ароматная буженина с фото

Личные впечатления о рецепте:
Аромат буженины соберет всю семью за столом! Мясо нежное и вкусное!
Можно подавать и в горячем, и в холодном виде.
Получается сочное и ароматное мясо.

Ингридиенты:

• Свинина - 1 кг
• Морковь - по вкусу (небольшой кусочек)
• Чеснок - 2 зубч. (можно 4, крупные)
• Соль - 1 стол.л.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Гвоздика - по вкусу
• Тимьян, чабрец - по вкусу
• Розмарин - по вкусу
• Зелень - по вкусу (сушеная)

1. Мясо промыть и обсушить полотенцем.



2. Нашпиговать морковью, чесноком (взять половину) и гвоздикой.

3. Оставшийся чеснок измельчить в кашицу и натереть мясо солью, перцем и чесноком.



4. Посыпать сушеной зеленью.

5. Вместе с веточками розмарина и тимьяна завернуть в пищевую пленку и поставить на холод на ночь.



6. Затем завернуть в фольгу и поставить в холодную духовку. Включить нагрев на 180 градусов и запекать не менее полутора часов. Можно и больше.